МАСТИТ : ЧАСТЬ 3. ПОЛУЧЕНИЕ ИНФОРМАЦИИ ИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ПОСЧЁТА СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК

Причиной попадания соматических клеток в молоко является повреждение тканей. Если оно происходит, выделяется ряд химических веществ: одни стимулируют белые кровяные тельца перемещаться к области повреждения, а другие активируют их. После этого лейкоциты начинают атаковать попавшие в кровоток бактерии, пытаясь уничтожить их. В большинстве случаев они захватывают и обволакивают бактерии. Затем лейкоциты пытаются переварить бактерии, выделяя специальные ферменты.

При подсчёте мы просто определяем число соматических клеток в молоке. Чем их больше, тем выше вероятность инфекции вымени или его четверти. Число соматических клеток у здоровых коров часто не превышает 100000 ед./мл и практически всегда ниже 200000 ед./мл. То же самое можно сказать и о числе соматических клеток в сборном молоке. Чем оно выше, тем больше инфицированных коров в дойном стаде.
В хозяйствах с высоким уровнем контроля заболеваемости среднее число соматических клеток в сборном молоке не должно превышать 200000 ед./мл.

Рисунок 1: Калифорнийский набор для тестирования молока. Система добавляет жидкость для тестирования сразу в четыре лунки. Это удобно при проведении массовых исследований скота.

Рисунок 2: Сворачивание молока при добавлении тестовой жидкости свидетельствует о наличии субклинической формы мастита.

Может ли число соматических клеток быть слишком низким?

Идеальное значение числа соматических клеток для коровы находится в диапазоне 100000 — 150000 ед./мл. Если оно меньше 50000 ед./мл, это может указывать на замедленную реакцию организма коровы на бактериальные инфекции, в частности E. coli, и, следовательно, на повышенный риск развития мастита. Поэтому снижение усреднённого показателя для сборного молока ниже уровня 100000-150000 ед./мл может приводить к росту числа коров с низким количеством соматических клеток и, как следствие, к повышению риска развития клинических форм мастита. Тем не менее, низкое содержание соматических клеток в сборном молоке полезно в других аспектах, поэтому правильнее будет не стремиться к его повышению, а добиваться максимального уровня иммунитета (например, путём минимизации отрицательного энергетического баланса) и улучшать условия содержания коров.

Выявление больших концентраций соматических клеток

Изменение содержания клеток в сборном молоке свидетельствует об изменениях в выделении клеток в дойном стаде, что можно использовать для раннего выявления роста числа инфицированных особей. При длительном наблюдении число соматических клеток в сборном молоке можно использовать для выявления сезонных тенденций, что может помочь в определении факторов риска развития мастита, однако в целом, это довольно грубая и нечувствительная метрика. Зачастую к моменту выявления роста среднего числа соматических клеток в молоке в стаде уже существенно возрастает доля инфицированных коров. Измерение числа соматических клеток в сборном молоке также занижает средний показатель для дойного стада. Отчасти это происходит потому, что молоко коров с высоким уровнем выделения клеток исключают из сборных партий. Кроме того, вклад каждой отдельной коровы в результат исследования сборного молока определяется её индивидуальными показателями удоя и числа выделяемых клеток (а коровы с высоким числом клеток в молоке обычно дают меньше молока). Кроме того, поскольку эта характеристика относится к сборной партии, она даёт мало информации о числе инфицированных коров и динамике распространения мастита в стаде. Определение числа выделяемых клеток для отдельно взятых коров даёт гораздо более ценную информацию. Регулярное определение числа соматических клеток в молоке отдельных коров при исследовании стада может дать представление о доле инфицированных коров, выявить инфицированных коров и определить длительность их заболевания, оценить частоту появления новых случаев и сезонное изменение получаемых данных.

Рисунки 3a и 3b: Некоторые случаи высокого содержания соматических клеток легко выявить (верхняя часть), некоторые — нет (нижняя часть).

Для этого есть специальные реагенты, однако недавнее исследование показало, что добавление 1-4 капель средства Fairy так же эффективно, особенно если добавить несколько капель пищевого красителя, и гораздо дешевле. Более дешёвые моющие средства не столь эффективны.

Преимущество калифорнийского теста заключается в возможности тестирования каждой из четырёх долей вымени, тогда как индивидуальное определение числа выделяемых клеток даёт обобщённый результат для всех долей. То есть, три нормальных доли могут замаскировать результат для поражённой доли. Например, если одна доля выделяет 500000 клеток на 1 мл, а три другие — по 100000 клеток на 1 мл, то суммарное выделение клеток выменем составит 200000 ед/мл. Исследование долей вымени в стаде в большинстве случаев требует неоправданных затрат, поэтому калифорнийский тест является полезной практикой при тестировании потенциально больных коров.

Рисунок 4: Коровы с низким уровнем выделения клеток (<50000) могут быть в группе риска развития токсического мастита, но лучшим решением проблемы станет не увеличение числа соматических клеток, а улучшение условий содержания
и иммунизация.