Последние данные, полученные из многих стран, показывают, что снижение фертильности могло замедлиться — например, исследования, проведенные в скандинавских странах, показали, что отбор животных по фертильности может привести к улучшению результатов без значительного изменения надоев. Однако, несмотря на общие тенденции изменения фертильности, между фермами по-прежнему существуют большие различия, а это означает, что на большинстве ферм фертильность коров можно повысить. Как правило, на высокопроизводительных фермах животные обладают высокой фертильностью; а на фермах с низким уровнем фертильности производительность тоже имеет низкие показатели. Если рассматривать стадо целиком, то производительность коров не может быть оправданием их низкой фертильности.

Почему же низкая фертильность обходится так дорого?

Низкая фертильность коров оказывает как прямое, так и косвенное воздействие на всю систему хозяйства, управлять фермой в условиях низкой фертильности животных значительно сложнее по сравнению с ситуацией, когда стельность коров легко наступает тогда, когда вы это запланировали. Низкая фертильность уменьшает генетическую прибыль, увеличивает издержки на ветеринарные услуги, сокращает производство молока, нарушает структуру его производства (то есть производство молока сокращается во время действия сезонных контрактов, заключаемых по пиковым ценам), сокращает продажу телят, увеличивает количество выращиваемых нетелей и повышает затраты на ИО (или на количество требуемых быков).

1. Вынужденная выбраковка
2. Увеличенный интервал между отёлами

Низкая фертильность и уровень выбраковки

Вне зависимости от того, какую систему использует хозяйство, является ли оно сезонной фермой весеннего отёла или полностью несезонной фермой, низкая фертильность означает, что коровам требуется больше времени, чтобы забеременеть. Поэтому существует высокий риск ненаступления стельности к концу сезона спаривания (в случае сезонных стад) или долгого ожидания стельности после отёла (в случае несезонных стад).

Таким образом, низкая фертильность коров повышает вероятность их выбраковки, поскольку они не смогли достаточно быстро забеременеть, и фактически именно низкая фертильность является основной причиной выбраковки в молочных хозяйствах. Существуют значительные различия между хозяйствами и в статистических данных о том, насколько часто происходит выбраковка в связи с низкой фертильностью, цитируемые показатели варьируются в диапазоне от 5 до 19% коров, отбракованных по причине бесплодия. Большая часть этих различий связана с плохим фиксированием причин выбраковки коров, поэтому для понимания влияния уровня фертильности на вашу ферму важно, чтобы причины выбраковки были должным образом записаны.

Тем не менее, очевидно, что низкая фертильность увеличивает общий риск выбраковки. Например, недавнее исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что увеличение интервала между отелами на 10 дней увеличивает процент выбраковки на 0,3%, в настоящее время среднее значение интервала между отелами составляет около 425 дней, поэтому для фермы, на которой содержатся 100 коров, из-за выбраковки теряется 1,8 дополнительных коров по сравнению с целевым показателем из расчёта на 365 дней.

Каковы издержки выбраковки?

Самая простая издержка, которую можно рассчитать, это разница в цене между отбракованной коровой и ремонтной телкой (обычно ей является нетель, то есть корова, готовящаяся к своему первому отёлу). Средняя стоимость ремонтной нетели составляет 120 тысяч рублей (исходя из затрат на выращивание нетели до отёла в течение примерно 28 месяцев [в среднем по отрасли]). В зависимости от способа организации хозяйства существуют некоторые различия в затратах на выращивание нетели, однако стоимость отбракованной коровы может очень сильно отличаться; по состоянию на февраль 2015 года молочная отбракованная корова стоила 107 рублей за 1 кг живого веса (то есть 63 тысячи рублей за корову массой 600 кг), но в ноябре 2014 года та же корова стоила бы 50 тысяч рублей, а в апреле 2014 года — 85 тысяч рублей. Таким образом, транзакционные издержки выбраковки в прошлом году колебались от 30 до 70 тысяч рублей. [Сайт DairyCo является отличным источником информации о текущем состоянии цен, особенно о быстро меняющейся стоимости выбраковки коров]

Однако транзакционные издержки — это не единственные затраты на замену нестельной коровы нетелью. Нетель не будет производить столько же молока, сколько корова, которую она заменяет, и не будет выгодна в отношении затрат на корм по сравнению с коровой.

Влияние увеличения выбраковки распространяется на всю систему хозяйства. Увеличение выбраковки из-за низкой фертильности означает, что, если количество отбракованных коров останется прежним, то менее прибыльные коровы (то есть коровы с низкими удоями, большим количеством соматических клеток и периодической хромотой) остаются в стаде. Такие скрытые издержки гораздо сложнее рассчитать для всей фермы. Более того, если показатели выбраковки не увеличиваются, то низкая фертильность может означать потерю ценных генов, поскольку коровы с высоким показателем уровня прибыли отбраковываются из-за отсутствия стельности.

Единственным способом осуществления выбраковки неприбыльных коров также является увеличение уровня выбраковки в целом. Однако такой подход имеет «эффект домино». Во-первых, большее количество ремонтных телок, которых необходимо содержать, требует увеличения помещений для их выращивания, большего количества пастбищ и трудозатрат персонала. Эта потребность в большем количестве ремонтных телок также ограничивает возможность фермы получать прибыль от продажи телят — как избыточного количества молочных нетелей, так и мясных телят. Снижение прибыли от продажи мясных телят происходит из-за того, что, если уровень замен высок, необходимо выращивать большее молочных коров, поэтому меньше коров с низкими генетическими характеристиками могут быть выращены как мясные, и они будут производить на свет менее ценный приплод телят.

Если объединить все показатели, то средние издержки на каждую отбракованную из-за низкой фертильности корову составят приблизительно 100-120 тысяч рублей. Таким образом, для фермы, содержащей 100 коров, на которой производится выбраковка 19% коров из-за отсутствия стельности (средняя доля, рассчитанная на основе данных Британской Статистической Ассоциации молочного животноводства), издержки выбраковки составят не менее 1,3 миллиона рублей по сравнению с целевым показателем выбраковки, равным 6%. Вероятно, это составляет по меньшей мере половину экономических издержек низкой фертильности в большинстве хозяйств.

Однако за простым показателем — уровнем выбраковки из-за отсутствия стельности — скрывается то, что зачастую из-за высокой стоимости или недоступности ремонтных телок фермер продолжает проводить осеменение нестельных коров в течение длительного времени, пока не добьётся их отёла, особенно это характерно для несезонных хозяйств. Это увеличивает средний интервал между отёлами, поэтому попытка сократить вынужденную выбраковку из-за низкой фертильности приведет к повышению издержек из-за более длительных интервалов между отёлами.

Более высокая фертильность также подразумевает снижение издержек на ИО, поскольку количество осеменений для достижения стельности уменьшается. Также это снижает трудозатраты, так как отбор коров для ИО занимает меньше времени.

Самое большое экономическое влияние увеличение интервала между отёлами оказывает на производство молока. Существуют два эффекта. Первый заключается в снижении средней суточной продуктивности одной коровы, поскольку коровы проводят пропорционально больше времени на стадии поздней лактации, когда удои ниже, а второй — что в поздней фазе лактации разница между доходом от молока и затратами на корм меньше, и, следовательно, размер прибыли в расчете на литр ниже. Таким образом, низкая фертильность означает, что коровам необходимо больше времени на производство меньшего количества молока, что снижает эффективность.

У коров с более устойчивой лактацией (то есть с меньшим углом наклона кривой лактации) влияние отсроченного оплодотворения меньше, поскольку разница между пиковым надоем и надоем через 300 дней меньше, следовательно, потери надоев также ниже.

Влияние отложенной стельности не является полностью отрицательным. Меньшее количество телят в год может принести пользу, поскольку отел часто приводит к различным заболеваниям, не только очевидным, таким как дистоция и послеродовой парез, но также к маститу и хромоте, которые чаще встречаются у коров после отела. Выгода в среднем составляет приблизительно 41 рубль на корову в год. Кроме того, коровы, стельность которых наступает в период ранней лактации, как правило, производят меньше молока, чем нестельные коровы, что даёт выгоду около 13 рублей на корову в год.

Это означает, что для высокопродуктивных коров с очень устойчивой лактацией, которых постоянно содержат в стойлах и кормят большим количеством концентратов, отсрочка осеменения может иметь экономические преимущества даже при увеличении интервала между отелами. Однако это необычная ситуация, в которой часто забывают о том, что для того, чтобы эта система работала, выявление охоты должно быть точным, чтобы коровы могли быть осеменены как можно скорее после окончания запланированного сервис-периода, а коровы, которые пришли в охоту после первого осеменения, не были пропущены. Индекс оплодотворения для отсроченного проведения осеменений должен быть выше, чем для обычного. Это демонстрирует важность понимания данных, характерных для вашего хозяйства — решение о добровольном продлении сервис-периода и отсрочке осеменения часто принимается, несмотря на низкие индексы осеменения и стельности на ферме, что приводит к ухудшению фертильности стада. Это выделяет самое важное правило, связанное с фертильностью молочных коров, — неважно, какая у вас система или какой тип коров, если запланированная вами стельность коров не наступает, значит, фертильность была недостаточно высокой.

Средние затраты, связанные с увеличением интервала между отёлами, составляют от 200 до 230 рублей в день. Таким образом, ферма, содержащая 100 коров с интервалом между отелами, равным 425 дней, теряет в среднем 1,2 миллиона рублей в год. Вместе с затратами на выбраковку это означает, что низкая фертильность обходится средней ферме, содержащей 100 коров, в 2,53 миллиона рублей в год. Не каждая ферма сможет добиться интервала между отелами, равного 365 дням, или 5% выбраковки нестельных коров, но эти цифры показывают, что значительную прибыль можно получить, сократив интервал между отелами всего на 10 дней.

Данные результаты являются средними по отрасли, различия между фермами и изменения в затратах на отбракованных коров и ремонтных телок могут привести к существенным различиям как между фермами, так и разными годами. При оценке влияния фертильности в вашем хозяйстве важно, используя свои собственные данные (особенно об удоях), как можно точнее рассчитать затраты на выбраковку и продленные интервалы между отелами, а также необходимо учесть ваши целевые значения, поскольку они предоставят наиболее точную оценку ваших издержек и позволят определить, сколько денег вы можете позволить себе потратить на повышение фертильности.